Thighs Chicken Roast is a popular dish made by roasting chicken thighs in the oven. The chicken is seasoned with spices and herbs, and sometimes coated with a sauce or marinade. The result is juicy, tender meat with crispy skin. This dish can be served as a main course for dinner, paired with a variety of sides such as roasted vegetables, potatoes, or rice.
 Total Cook Time1 Hour |  Prep Time15 Mints |  Cook Time45 Hour |  Recipe Servings8 Persons |
Ingredients
| chicken thighs | 2 pounds (1 Kg) |
| lemon juice | 1 |
| ketchup | 2 tablespoons |
| garlic powder | 2 tablespoons |
| onion powder | 2 teaspoons |
| ground coriander | 2 teaspoons |
| ground cumin | 2 teaspoons |
| garam masala | 2 teaspoons |
| brown sugar | 2 teaspoons |
| chile powder | 2 teaspoons |
| paprika | 1 teaspoon |
| dried sage | 1 teaspoon |
| dried mint | 1 teaspoon |
| oil | cooking spray |
اجزاء
| 2 پاؤنڈ (ایک کلو) | چکن کی رانوں |
| 1 | لیموں کا رس |
| دو کھانے کے چمچ | کیچپ |
| دو کھانے کے چمچ | لہسن پاؤڈر |
| دو کھانے کے چمچ | پیاز پاؤڈر |
| دو کھانے کے چمچ | پیاز پاؤڈر |
| دو کھانے کے چمچ | پسی زیرہ |
| دو کھانے کے چمچ | گرم مصالحہ |
| دو کھانے کے چمچ | بھوری شکر |
| دو کھانے کے چمچ | چلی پاؤڈر |
| ایک چائے کا چمچ | لال شملا مرچ پاؤڈر |
| ایک چائے کا چمچ | خشک بابا |
| ایک چائے کا چمچ | خشک پودینہ |
| کھانا پکانے کا سپرے | تیل |
सामग्री
| चिकन जांघ | 2 पौंड (1 किलो) |
| नींबू का रस | 1 |
| चटनी | 2 बड़ा स्पून |
| लहसुन पाउडर | 2 बड़ा स्पून |
| प्याज पाउडर | 2 बड़ा स्पून |
| धनिया | 2 बड़ा स्पून |
| पिसा जीरा | 2 बड़ा स्पून |
| गरम मसाला | 2 बड़ा स्पून |
| ब्राउन शुगर | 2 बड़ा स्पून |
| मिरची पाउडर | 2 बड़ा स्पून |
| लाल शिमला मिर्च | एक चम्मच |
| सूखे ऋषि | एक चम्मच |
| सूखा पुदीना | एक चम्मच |
| तेल | खाना पकाने का स्प्रे |
Method in English
Place the chicken thighs in a bowl. Season with lemon juice, ketchup, garlic powder, onion powder, coriander, cumin, garam masala, brown sugar, chili powder, paprika, sage, and mint. Mix well. Use clean hands to rub the seasoning over and under the skin of the chicken thighs.
Cover bowl with foil and marinate in the refrigerator, 4 hours to overnight.
Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C). Grease a baking dish with cooking spray. Spread the chicken on the bottom.
Bake in the preheated oven until tender and juicy, about 45 minutes.
Method in Urdu
ایک پیالے میں چکن کی رانوں کو رکھیں۔ لیموں کا رس، کیچپ، لہسن پاؤڈر، پیاز پاؤڈر، دھنیا، زیرہ، گرم مسالہ، براؤن شوگر، مرچ پاؤڈر، پیپریکا، سیج اور پودینہ کے ساتھ سیزن کریں۔ اچھی طرح مکس کریں۔ مسالا کو چکن کی رانوں کی جلد پر اور نیچے رگڑنے کے لیے صاف ہاتھوں کا استعمال کریں۔
پیالے کو ورق سے ڈھانپیں اور فریج میں میرینیٹ کریں، 4 گھنٹے سے رات بھر۔
اوون کو 400 ڈگری ایف (200 ڈگری سینٹی گریڈ) پر پہلے سے گرم کریں۔ کھانا پکانے کے اسپرے کے ساتھ بیکنگ ڈش کو چکنائی دیں۔ چکن کو نیچے سے پھیلا دیں۔
پہلے سے گرم تندور میں نرم اور رسیلی ہونے تک بیک کریں، تقریباً 45 منٹ۔
Method in Hindi
चिकन जांघों को एक कटोरे में रखें। नींबू का रस, केचप, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, धनिया, जीरा, गरम मसाला, ब्राउन शुगर, मिर्च पाउडर, पेपरिका, सेज और पुदीना के साथ सीजन। अच्छी तरह मिलाएं। चिकन जांघों की त्वचा के ऊपर और नीचे मसाला लगाने के लिए साफ हाथों का प्रयोग करें।
कटोरे को पन्नी के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 4 घंटे रात भर के लिए मैरीनेट करें।
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर प्रीहीट करें। बेकिंग डिश को कुकिंग स्प्रे से ग्रीस करें। चिकन को तल पर फैलाएं।
निविदा और रसदार, लगभग 45 मिनट तक पहले से गरम ओवन में सेंकना।
Ingredients Profile
- chicken thighs
- lemon juice
- ketchup
- garlic powder
- onion powder
- ground coriander
- ground cumin
- garam masala
- brown sugar
- chile powder
- paprika
- dried sage
- dried mint
- oil
Nutritional Information
| Calories | Fat | Carbs | Protein |
| 262 | 18g | 6g | 20g |
