Butter chicken is the best favorite Indian dish. It’s easy to prepare for the slow cooker in the morning to come home to the wonderful aroma of warm Indian spices… I love it! Serve with basmati rice and warm naan bread.
 Total Cook Time4 hrs 30 Mints |  Prep Time15 Mints |  Cook Time4hrs 15 Mints |  Recipe Servings6 Persons |
Ingredients
| boneless chicken (thighs) | 4 large (cut into pieces) |
| butter | 2 tablespoons |
| vegetable oil | 2 tablespoons |
| onion | 1 (diced) |
| garlic Paste | 1 tablespoons |
| tomato paste | 2 tablespoons |
| curry paste | 1 tablespoon |
| curry powder | 2 teaspoons |
| tandoori masala | 2 teaspoons |
| garam masala | 1 teaspoon |
| cardamom | 15 (green) |
| coconut milk | 1 cup |
| plain yogurt | 1 cup |
| salt | to taste |
اجزاء
| 4 بڑے (ٹکڑوں میں کاٹ) | (رانیں)ہڈیوں کے بغیر چکن |
| دو کھانے کے چمچ | مکھن |
| دو کھانے کے چمچ | نباتاتی تیل |
| ( ٹکڑے میں کاٹنا)ایک | پیاز |
| ایک کھانے کا چمچ | لہسن کا پیسٹ |
| دو کھانے کے چمچ | ٹماٹر کا پیسٹ |
| ایک کھانے کا چمچ | کری پیسٹ |
| دو کھانے کے چمچ | کری پاؤڈر |
| دو چائے کے چمچ | تندوری مسالہ |
| ایک چائے کا چمچ | گرم مصالحہ |
| 15 (سبز) | الائچی |
| ایک کپ | ناریل ملا دودھ |
| ایک کپ | سادہ دہی |
| حسب ذائقہ | نمک |
सामग्री
| हड्डी रहित चिकन (जांघों) | 4 बड़े (टुकड़ों में कटे हुए) |
| मक्खन | 2 बड़ा स्पून |
| वनस्पति तेल | 2 बड़ा स्पून |
| प्याज़ | 1 (कटा हुआ) |
| लहसुन का पेस्ट | 1 बड़ा चम्मच |
| टमाटर का पेस्ट | 2 बड़ा स्पून |
| करी पेस्ट | 1 बड़ा चम्मच |
| करी पाउडर | 2 छोटे चम्मच |
| तंदूरी मसाला | 2 छोटे चम्मच |
| गरम मसाला | एक चम्मच |
| इलायची | 15 (हरा) |
| नारियल का दूध | 1 कप |
| सादा दही | 1 कप |
| नमक | स्वादानुसार |
Method in English
Heat butter and vegetable oil in a large skillet over medium heat. Add chicken, onion, and garlic. Cook and stir until the onion softens and turns translucent, about 10 minutes. Stir in the tomato paste, curry paste, curry powder, tandoori masala and garam masala until there are no lumps of tomato paste.
Pour the mixture into a slow cooker; add cardamom pods, coconut milk, and yogurt. Season with salt.
Cook on high for 4 to 6 hours (or on low for 6 to 8 hours) until chicken is tender and sauce has reduced to desired consistency. Remove and discard cardamom pods before serving.
Method in Urdu
درمیانی آنچ پر ایک بڑے پین میں مکھن اور سبزیوں کا تیل گرم کریں۔ چکن، پیاز، اور لہسن شامل کریں. پکائیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ پیاز نرم نہ ہو جائے اور پارباسی ہو جائے، تقریباً 10 منٹ۔ ٹماٹر کا پیسٹ، کری پیسٹ، کری پاؤڈر، تندوری مسالہ اور گرم مسالہ میں اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ ٹماٹر کے پیسٹ کی کوئی گانٹھ نہ ہو۔
ایک سست ککر میں مرکب ڈالو؛ الائچی کی پھلی، ناریل کا دودھ، اور دہی شامل کریں۔ نمک کے ساتھ موسم.
4 سے 6 گھنٹے (یا 6 سے 8 گھنٹے نچلی سطح پر) اس وقت تک پکائیں جب تک کہ چکن نرم نہ ہو اور چٹنی مطلوبہ مستقل مزاجی پر کم نہ ہوجائے۔ سرو کرنے سے پہلے الائچی کی پھلیوں کو نکال کر ضائع کر دیں۔
Method in Hindi
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन और वनस्पति तेल गरम करें। चिकन, प्याज और लहसुन डालें। लगभग 10 मिनट तक प्याज के नरम होने और पारदर्शी होने तक पकाएं और हिलाएं। टमाटर का पेस्ट, करी पेस्ट, करी पाउडर, तंदूरी मसाला और गरम मसाला तब तक मिलाएं जब तक कि टमाटर के पेस्ट की कोई गांठ न रह जाए।
मिश्रण को धीमी कुकर में डालें; इलायची की फली, नारियल का दूध और दही डालें। नमक के साथ मौसम।
उच्च पर 4 से 6 घंटे (या 6 से 8 घंटे के लिए कम) तक कुक करें जब तक कि चिकन निविदा न हो और सॉस वांछित स्थिरता तक कम हो जाए। परोसने से पहले इलायची की फली को निकालकर फेंक दें।
Ingredients Profiles:
Boneless Chicken (thighs)
Butter
Vegetable Oil
Onion
Garlic Paste
Tomato Paste
Curry Paste
Curry Powder
Tandoori Masala
Garam Masala
Cardamom
Coconut Milk
Plain Yogurt
Salt
Nutrition Facts
| Calories | Fat | Carbs | Protein |
| 480 | 33g | 17g | 31g |
